Fagyasztó szárítóknem mindenki számára ismeretlenek, már megjelentek és használatosak a mindennapi életünkben. Napjainkban a fagyasztva szárítók széles körben ismertek és számos területen használatosak, mint például az élelmiszer-feldolgozás, a gyógyszeripar, a biológiai termékek és az ajándéktárgy-gyártás.
1. Mi az a fagyasztva szárító?
Afagyasztva szárítógépAz 1820-as években keletkezett, és a szárítási technológia folyamatos feltárása és fejlődése után a 21. században került előszeretettel a szárítási módok előnyei miatt. Nemcsak a gyógyszerészeti, biológiai, élelmiszeripari és ipari területeken alkalmazzák, hanem a technológia folyamatos fejlődésével egyre bővül az alkalmazási területe.
A vákuumszárító elve az, hogy a szárítandó anyagot alacsony hőmérsékleten gyorsan lefagyasztják és vákuumkörnyezetben felmelegítik, így a jég közvetlenül vízgőzné szublimál. Ez biztosítja a víz gyors eltávolítását az anyagból, nagymértékben megőrzi az anyag eredeti tulajdonságait, miközben elkerüli az anyag deformálódását vagy kémiai reakcióit, amelyek a hagyományos szárítási módszerek alkalmazásából származhatnak. Másrészt vákuum környezetben az oxidációs reakciók és a mikrobiális szennyeződés csökkenthető, így a termék tisztasága és minősége is javul. A fagyasztva szárítás gyorsabb sebessége jelentősen csökkentheti az előkészítési időt és energiaköltségeket takaríthat meg.
2. Fagyasztva szárított élelmiszer
Alkalmazásai közöttfagyasztva szárítók, az emberek először az Andokban fagyasztották le a burgonyát, és a napon szárították a könnyű tárolás és fogyasztás érdekében. Ahogy az alkalmazások bővültek, az emberek fokozatosan feltalálták a fagyasztva-szárított cukrot, a fagyasztva-szárított gyümölcsöt, a fagyasztva-szárított kávét, a fagyasztva-szárított tojást, a szárított anyatejet stb.
2.1 Fagyasztva szárító cukorka
Csak szobahőmérsékleten kell tárolni az egyszerű szállítás érdekében. A fagyasztva-szárított cukorkák sürgősségi készletekbe vagy utazótáskákba is helyezhetők, hogy nagy-energiás, hosszan tartó-élményt biztosítsanak a különleges helyzetekben lévő embereknek.
2.2 Fagyasztható szárítógép gyümölcsök számára
Vákuumfagyasztva-szárítvaa fagyasztva{0}}szárított gyümölcsöknek nevezett gyümölcsök a lehető legnagyobb mértékben megőrzik a gyümölcs tápanyagait, színét és ízét. A gyakori fagyasztva{2}}szárított gyümölcsök közé tartozik az eper, az alma, a banán, az áfonya, a füge stb. A teszt kimutatta, hogy a fagyasztva-szárított eper-félben-félkezelésének C-vitamin-tartalma volt a legmagasabb, ezt követte a szeletelés, majd az egész fagyasztott eper alacsonyabb C-vitamin-tartalmú-. A 0,4 négyzetméteres fagyasztva{9}}szárítási terület, -40 Celsius-fok fagyási hőmérséklet, vákuum környezetben legfeljebb 10pa, jobb fagyasztási hatás érhető el.
2.3 Fagyasztva szárított zöldségek
Vákuumfagyasztva{0}}szárításA technológia lehetővé teszi maguknak a zöldségeknek a tápanyagainak megőrzését, és a zöldségek eredeti íze megőrizhető víz hozzáadása után is. Néhány gyakori fagyasztva{1}}szárított zöldség: a gombák gazdagok fehérjében, vitaminokban, nyomelemekben és élelmi rostokban; a spenót és más zöld zöldségek gazdagok ásványi anyagokban és nyomelemekben, például káliumban, kalciumban, magnéziumban, vasban, cinkben és szelénben; a sárgarépa karotinban gazdag, és az A-vitamin fő forrása; a paradicsom jó C-vitamin forrás; a nori gazdag nyomelemekben, például vasban, cinkben, szelénben és jódban; a tojás kiváló fehérje, minden ember naponta Meg kell enni 1 tojást, ami egy napra elegendő tojást igényel.
3. Otthoni fagyasztva szárító
Az otthoni élelmiszer-fagyasztó szárító egy elterjedt háztartási készülék, amely vákuum-fagyasztva szárítással száraz állapotba tudja változtatni az élelmiszereket, így meghosszabbítja eltarthatóságát, könnyen használható és alacsony költséggel.
Az otthoni fagyasztószárító használatának lépései:
1. Mossa meg és tisztítsa meg az ételt.
2. Szelet vagy blokk.
3. Helyezze az élelmiszert az anyagtálcára, és tegye be a fagyasztva{1}}szárító kamrába.
4. Állítsa be a fagyasztva-szárítási folyamatot és az intelligens vezérlési műveletet.
5. Amikor az eljárás befejeződött, vegye ki az élelmiszert, zárja le, és csomagolja be hosszú távú tároláshoz.
4. A fagyasztva szárító jövője
Fagyasztó szárítóktöbb értéket érhet el, mint amennyit megpróbálhat. Nemcsak az élelmiszeriparban, hanem a gyógyszeriparban is, ahol általában gyógyszerek, növényi kivonatok és élesztők készítésére használják; és laboratóriumokban, ahol nagy-tisztaságú biológiai minták, szérumok és enzimek készítésére használhatók. Ezenkívül a vákuumszárítókat széles körben használják nagy értékű gyógyszerek tartósítására és szállítására{3}.
A fagyasztva szárítók szigorú követelményeket támasztanak a vákuumszintre és a hőmérsékletre vonatkozóan. A szárítási folyamat vákuumszivattyúk és egyéb speciális berendezések használatát igényli. A TOPTION kiterjedt kísérleti tervezési és üzemeltetési ismeretekkel, valamint a világ több mint 70 országára kiterjedő gyártási és értékesítési képességekkel rendelkezik, így ügyfeleink kísérletei kiváló eredményeket érhetnek el. Ha laboratóriumi felszerelésre van szüksége, vegye fel a kapcsolatotinfo@toptionlab.comfrissítésekért.
