Molekuláris desztilláció az élelmiszeriparban

A Toption az extrakciós és lepárló berendezések professzionális gyártója, önállóan gyárt és értékesítmolekuláris desztillációszámos gyártóüzemben használt berendezéseket az Egyesült Államokban, Kanadában, Olaszországban és Izraelben. A molekuláris desztilláció a folyékony keverékek elválasztásának folyamata, amely a keverék összetevőinek forráspont-különbsége alapján alacsonyabb hőmérsékleten is végrehajtható, így előnye, hogy jóval az anyag forráspontja alatti hőmérsékleten működik.

A lepárlás az élelmiszeripar közös tevékenysége. Egyre ismertebbé vált az élelmiszeriparban betöltött jelentőségéről. Előfordulhat azonban, hogy a hagyományos vákuumdesztilláció nem képes elkülöníteni a hőre érzékeny anyagokat és a nagy-tisztaságú összetevőket az élelmiszerektől. Ebben az esetben az anyagok elkülönítésének legjobb módja a molekuláris desztilláció.Molekuláris desztillációmegkönnyíti a kereskedelmileg értékes élelmiszer-összetevők szétválasztását, koncentrálását és tisztítását azáltal, hogy az átlagos szabad tartományt, valamint a fűtőfelület és a kondenzációs felület közötti távolságot úgy változtatja, hogy a folyadék felületéről kiszökő fénymolekulák szinte ütközés nélkül érik el a kondenzációs felületet, csökkentve a melegítési időt, és a teljes anyagrendszert vákuum alatt tartják. Ezenkívül az egészségre ártalmas-összetevők és szerves szennyeződések eltávolításával egészségesebb élelmiszerek állíthatók elő.

Molekuláris desztillációszámos alkalmazási területe van az élelmiszeriparban. Például a méz koncentrálását és tisztítását, a kapszaicin extrakciót és a rizskorpaolaj tisztítását alkalmazzák. A szeretetre való odafigyelés a méhészeti termékek feldolgozásának szükséges feldolgozási eljárása, a hagyományos desztillációs módszerek pedig nem érvényesek a mézre, amely nagyon viszkózus és hőérzékeny anyag. A molekuláris desztillációs módszer kiküszöböli a hagyományos desztillációs művelet hibáit, így a magas hőmérsékletet és a hosszú hevítési időt, valamint a szennyezett szag, az oldószer-maradványok és a szennyeződések eltávolításának nehézségeit, mellyel nő a méz koncentrációja, jobb koncentráció érhető el, a felesleges víz eltávolítható, a propolisz minősége nem változik. Kedvezően hat azon iparágak igényeinek kielégítésére, ahol a mézet élelmiszerekben és orvosi alkalmazásokban használják.

Az élelmiszeriparban a tisztítás után nyert mézes propolisz nagy értékű. A mézet egy fermentorba teszik, és vízzel és élesztővel összekeverve erjesztik. Az így kapott mézes{2}}erjesztett bor nemcsak tápértéke magas. Kevés szennyeződést tartalmaz, de illata és íze is kissé eltér a hagyományos sörfőzéstől, javítva a mézsör minőségét. A molekulárisan desztillált méz dehidratálható és az orvosi iparban is felhasználható a cukorbetegek azon problémájának megoldására, hogy nem fogyaszthatnak közvetlenül mézet, ezáltal csökkenthetik vérzsírszintjüket és elősegíthetik a mikrokeringést.

 

 

 

A TOPTION a laboratóriumi megoldások vezető szállítója. Mi vagyunk a megoldás a tervezéshez, gyártáshoz és marketinghezmolekuláris desztillációfelszerelés. Gyártási képességeinken túl tapasztalt és professzionális mérnöki csapatunk egyedi rendszereket tud készíteni a technológiánkon alapuló alkalmazások követelményeinek megfelelően. Érdeklődni bátran a
info@toptionlab.comárlistáért és szolgáltatáslistáért.

INTEGRITÁS

Őszinte szívvel kommunikálj emberekkel, nézz szembe az ügyfelekkel és mindig működj együtt

INNOVÁCIÓ

Innováció és termékeink iránti elkötelezettség

EGYÜTTMŰKÖDÉS

Az együttműködés azt jelenti, hogy mindent megteszünk az ügyfelekért, és a nyerő{0}}együttműködés érdekében

FELELŐSSÉG

Felelősséggel dolgozni

HÁLÁS

Csinál hálával

FENNTARTHATÓ

A kiválóság és a fenntartható fejlődés törekvése